Ich bekomme morgen einen 2. Homeserver

AMD Turion II Neo N40L 2x1,5GHZ
250 GB SATA Festplatte RAID 0/1
2 GB DDR Speicher (bis 8GB möglich)
Natürlich nicht sehr stark, aber wohl stärker als mein H340 (Windows Home Server v1) von Acer.
Jetzt kommt halt die Frage welches OS, Anwendungsmöglichkeiten usw.^^
Windows Server 2008 oder Windows Small Business Server 2011 Standard
oder doch Windows Home Server 2011?
Was will ich:
Exchange
WSUS (schon auf de WHS vorhanden, eventuell kann man den Clients bei beiden Servern laden lassen)
Client Backup (auf dem H340 und auf diesen Server möglich)
Server Backup vom H340
Medienstreaming
TrueCrypt
Was für Sinnvolle Sachen kann ich noch machen mit einem 2. Server machen^^?
edit:
Ich versuche grad Vmware ESXi aufzusetzen. Aber leider meint mein Server immer: "Bootmgr fehlt, neutstart mit strg+alt+entf"
hab die iso von vmware runtergeladen und auf usb stick kopiert.
Wieso meitn er jetzt bootmgr fehlt?