Symlink erstellen mit Vollzugriff

[Xmedia]

Hallo zusammen

Ich habe auf meinem Hpx510 WHS v1
Gallery3 erfolgreich installiert (PHP und MySQL natürlich auch)

Standardmässig werden alle Fotos welche in der Gallery gespeichert werden unter:
C:\Inetpub\wwwroot\gallery3\var abgelegt.

Da das Laufwerk C:\ aber sehr wenig Platz hat möchte ich das Verzeichnis verschieben/umleiten nach:
D:\shares\Gallery\var.

Probiert habe ich das ganze mit einem Symlink mit cmd.exe.
Hat auch funktioniert, aber die "Verknüpfung" hat nur Read-Only Rechte. Darum kann die Datenbank nicht beschrieben werden.
Und ich kann dies beim besten Willen nicht umstellen.

Sofern der Vollzugriff funktionieren würde, könnte mein Vorhaben klappen.
Was jemand wie und wo ich das einstellen/erstellen muss ?
Sehr wahrscheinlich muss man noch einige Rechte zuordnen.

MFG
Xmedia